دجاج بالزعفران والزبيب

المساهمات : 193 تاريخ التسجيل : 12/02/2013 العمر : 33

المقادير :

• دجاج مقطع
• بصل جوانح
• زيت زيتون
• ثوم مفروم
• سكر
• فلفل أسود
• ملح
• زنحبيل
• كركم
• قرفة
• زعفران مفروم
• بصل حبات صغيرة
• زبيب
• بقدونس مفروم
• كزبرة مفروم

الطريقة :

1. يحمر البصل الجوانح في الزيت، ويضاف الثوم ويقلب حتى يذبل .

2. تضاف قطع الدجاج، ثم يتبل بالسكر والملح والفلفل الأسود والكركم والقرفة من الجهتين .

3. يضاف الزعفران المفروم وحبات البصل، ثم تقلب المحتويات ويغطى الوعاء ويترك لفترة على النار حتى تنضج المحتويات .

4. يضاف الزبيب والبقدونس والكزبرة ويقلب ويدخل الفرن قليلاً .

5. يزين الطبق بالبقدونس والكزبرة الطازجة ويقدم .

» كباب دجاج تركي
» طريقة عمل دجاج الكاري بالفرن
» دجاج بالثوم والروز ماري على الطريقة اللبنانية